Качественная очистка посуды требует знания особенностей разных материалов и методов обработки. Рассмотрим профессиональные техники мойки тарелок для идеального результата.
Содержание
Основные методы очистки
1. Ручная мойка
- Используйте горячую воду (50-60°C)
- Применяйте мягкие губки и неабразивные средства
- Начинайте с наименее загрязненных тарелок
| Тип загрязнения | Средство |
| Жировые отложения | Обезжиривающее средство для посуды |
| Пригоревшая пища | Пищевая сода или специализированный гель |
Последовательность действий
2. Пошаговый процесс
- Удалите остатки пищи в мусор
- Замочите сильно загрязненные тарелки на 10-15 минут
- Нанесите моющее средство
- Очистите поверхность круговыми движениями
- Тщательно ополосните под проточной водой
3. Особенности материалов
- Фарфор - избегайте резких перепадов температур
- Керамика - чувствительна к абразивам
- Стекло - требует особого внимания к разводам
Машинная мойка
| Преимущества | Рекомендации |
| Высокая температура | Используйте режим 70°C для дезинфекции |
| Экономия времени | Правильно загружайте корзины |
4. Сушка и хранение
- Естественная сушка на решетке
- Вытирание мягким полотенцем для особых случаев
- Хранение в сухом месте стопками по 10-15 штук
Профессиональные советы
Для удаления чайного и кофейного налета используйте раствор лимонной кислоты (1 ч.л. на 1 л воды). Хрупкие тарелки мойте отдельно от другой посуды.
